保質(zhì)期	24個(gè)月
產(chǎn)地	中國(guó)
存儲(chǔ)條件	陰涼處
規(guī)格	25kg
化學(xué)名	酪蛋**酸肽
類(lèi)別	添加劑
類(lèi)型	酪蛋**酸肽
名稱(chēng)	酪蛋**酸肽
外觀(guān)	白色
顏色	白色
用途	添加劑
主要用途	營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)
含量	99
CAS	見(jiàn)說(shuō)明
主要營(yíng)養(yǎng)成分	酪蛋**酸肽
外觀(guān)性狀	白色粉末
品牌	拉維亞
型號(hào)	食品級(jí)

食品級(jí)酪蛋**酸肽生產(chǎn)廠(chǎng)家 酪蛋**酸肽廠(chǎng)家 價(jià)格

酪蛋**酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營(yíng)養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

 

鈣只有以離子形態(tài)存在時(shí)才易被吸收，而且在中性和弱堿性環(huán)境 中又容易與酸根離子形成不溶性鹽而流失。CPP對(duì)鈣的吸收作用主要表現(xiàn)為，在中性和弱堿性環(huán)境下能與鈣結(jié)合，抑制不溶性沉淀的生成， 避免鈣的流失，最終因游離鈣濃度的提高而被動(dòng)吸收。目前研究表明， CPP促鈣吸收的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
CPP的應(yīng)用范圍   CPP具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：·強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營(yíng)養(yǎng)保健品·奶類(lèi)制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營(yíng)養(yǎng)食品，如嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉、高鈣餅干等·豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營(yíng)養(yǎng)麥片、口香糖等·防齲固齒的牙膏·啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細(xì)膩、持久，并促進(jìn)其中的礦物質(zhì)吸收）在上述產(chǎn)品中應(yīng)用時(shí)，CPP可起到使產(chǎn)品配方更完善、合理，真正達(dá)到向人體補(bǔ)充這些礦物營(yíng)養(yǎng)素的目的，同時(shí)還可實(shí)現(xiàn)原有產(chǎn)品的升級(jí)換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風(fēng)味和口感可保持不變。   上述產(chǎn)品均是在強(qiáng)化鈣、鐵的產(chǎn)品中添加了CPP，使其具有不同于市場(chǎng)上其他同類(lèi)產(chǎn)品的特色，處于市場(chǎng)**地位。