中文名：六偏磷酸鈉

別  稱：格蘭漢姆鹽

英文名：Sodium hexametaphosphate

化學(xué)式：(NaPO3)6

CAS號：10124-56-8

外  觀：白色粉末結(jié)晶

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

 貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；