| 成分 | 磷酸氫二鉀 |
|---|---|
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 產(chǎn)地 | 河北 |
| 等級(jí) | 食品級(jí) |
| 顏色 | 白色 |
| 主要用途 | 保持水分 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 含量 | 0.99 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 質(zhì)量認(rèn)證 | ISO9002 |
一、簡(jiǎn)介
磷酸氫二鉀，別名三水合磷酸氫二鉀，分子式：K2HPO4·3H2O，相對(duì)密度為2.338，204℃時(shí)分子內(nèi)部脫水轉(zhuǎn)化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。主要用于醫(yī)藥，發(fā)酵，細(xì)菌培養(yǎng)及制取焦磷酸鉀等。
二、性狀
外觀為白色結(jié)晶或無(wú)定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時(shí)自溶。
三、用途
1. GB2760-2002（g/kg）：小麥粉5.0；飲料2.0。作為鉀源（mg/100g）： 配方粉≤1000；較大 配方食品400～1500；嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200～1000（均以鉀計(jì)）。2.FAO/WHO（1984，g/kg）：午餐肉、熟豬前腿肉、熟火腿、熟肉末3（以無(wú)水物計(jì)）；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用2，與其他穩(wěn)定劑合用3（以無(wú)水物計(jì)）；奶粉、奶油粉5（以無(wú)水物計(jì)）；加工干酪9（以磷計(jì)）；速凍黑線鱈、鱸鲉、鰈科魚(yú)、無(wú)須鱈的魚(yú)肉片5（以P2O5計(jì)）；即食肉湯、羹1000mg/kg（以P2O5計(jì)）；冷飲2（以P2O5計(jì)）
