| 產地 | 廣州 |
|---|---|
| 產品名稱 | 培養基材料 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 品牌 | 環凱 |
| 型號 | 卵磷脂 |
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標題：環凱 卵磷脂（大豆卵磷脂，Lecithin） 培養基原材料 25g
關鍵詞：卵磷脂、大豆卵磷脂
價格：31
產品名稱：大豆卵磷脂
英文名稱：Lecithin
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 級別 | 包裝規格 |
| 050140 | 生化試劑(BR) | 25g/瓶 |
產品用途：用于細菌培養原料及食品工業、化妝品工業等原料的卵磷脂。
性 狀：本品為淺黃色透明或半透明的粘稠狀液體物質，在空氣中可受光線影響被分解和氧化，溶于乙醚、氯方中，在熱乙醇中溶解。
大豆卵磷脂檢驗原理：卵磷脂亦叫做蛋黃素。卵磷脂存在于一切動物和植物的細胞和腦中﹐是細胞表面包膜的主要成份﹐影響各種物質在細胞膜的透過。卵磷脂是一種結合脂是由磷脂酸與膽素合成﹐所以英文亦叫做 Lecithin。大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。
質量指標：
| 項目 | 標準要求 |
| 水分 | ≤2.0% |
| 己烷不溶物 | ≤0.5% |
| 丙酮不溶物 | ≥55% |
| 酸價（mgKOH/g） | ≤36 |
| 過氧化氫值（Meq/Kg） | ≤100 |
