| PH值 | 6.0-10.0 |
|---|---|
| 保質期 | 24個月 |
| 產地 | 四川 成都 |
| 等級 | 食品級 |
| 分子量 | 119.97700 |
| 目數 | 100目 |
| 顏色 | 白色 |
| 主要用途 | 保持水分 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 含量 | 99% |
| 品牌 | 綠騁 |
| 型號 | 食品級 |
| 加工定制 | 否 |
一、簡介
化 學 名：磷酸二氫鈉
英文名稱：Monosodium Phosphate
分 子 式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O K3PO4·nH2O
CAS NO：無水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
二、性狀
無色柱狀結晶。無臭。稍有潮解性。相對密度2.04。熔點60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱，可溶于結晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結晶水而成無水物，繼續加熱則變為偏磷酸鈉。
三、用途
緩沖劑；品質改良劑；乳化劑；營養增補劑；抗氧化增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄清劑；穩定劑；凝膠劑；禽類燙毛劑。
