| 包裝 | 25kg/袋 |
|---|---|
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 等級 | 食品級 |
| 規(guī)格 | 25kg/包 |
| 級別 | 食品級 |
| 類別 | 增稠劑 |
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 主要有效成分 | 磷酸淀粉鈉 |
| CAS | 53241-15-9 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 綠騁 |
| 型號 | 食品級 |
一、產(chǎn)品簡介 產(chǎn)品名稱:淀粉磷酸酯鈉 英文品名: sodium phosphate starch Cas號: 53241-15-9 別名:磷酸淀粉鈉 二、分子結(jié)構(gòu): 化學(xué)屬性: 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）的相關(guān)性質(zhì)如下： 1、本品為單酯和雙酯的混合物，白色粉末，無臭。 2、不溶于乙醇，分散于水中成為不透明的糊狀體。 3、溫度升高以及pH值9以上或2以下時，黏度下降。 4、大白鼠經(jīng)口LD50＞12.377g/kg，ADI無限制性規(guī)定（FAO/WHO，1994）。 三、用途: 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）用作增稠劑；穩(wěn)定劑，是食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。因含有磷酸酯，與金屬有螯合作用，可防止食品褐變。具有改善粘度穩(wěn)定性及分散性，防止老化等特點。 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）可用于飲料、冰淇淋、湯料、調(diào)味料、果醬、奶油和以糧食為主要原料制成的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。面制品、焙烤預(yù)制粉1%～2%；餡0.3%～0.5%；澆料0.5%～2.0%；果醬0.02%～0.2%，橘皮果凍0.1%～0.5%；布丁1%～2%；冰淇淋0.1%～0.5%；速溶可可1%～2%；以及蛋黃醬、調(diào)味醬、沙司、其他果凍類制品等。 一、產(chǎn)品簡介 產(chǎn)品名稱:淀粉磷酸酯鈉 英文品名: sodium phosphate starch Cas號: 53241-15-9 別名:磷酸淀粉鈉 二、分子結(jié)構(gòu): 化學(xué)屬性: 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）的相關(guān)性質(zhì)如下： 1、本品為單酯和雙酯的混合物，白色粉末，無臭。 2、不溶于乙醇，分散于水中成為不透明的糊狀體。 3、溫度升高以及pH值9以上或2以下時，黏度下降。 4、大白鼠經(jīng)口LD50＞12.377g/kg，ADI無限制性規(guī)定（FAO/WHO，1994）。 三、用途: 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）用作增稠劑；穩(wěn)定劑，是食品中主要使用含Ⅱ型多的制品。因含有磷酸酯，與金屬有螯合作用，可防止食品褐變。具有改善粘度穩(wěn)定性及分散性，防止老化等特點。 淀粉磷酸酯鈉（53241-15-9）可用于飲料、冰淇淋、湯料、調(diào)味料、果醬、奶油和以糧食為主要原料制成的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。面制品、焙烤預(yù)制粉1%～2%；餡0.3%～0.5%；澆料0.5%～2.0%；果醬0.02%～0.2%，橘皮果凍0.1%～0.5%；布丁1%～2%；冰淇淋0.1%～0.5%；速溶可可1%～2%；以及蛋黃醬、調(diào)味醬、沙司、其他果凍類制品等。
