| 包裝規格 | 1*25桶 |
|---|---|
| 保質期 | 2年 |
| 別名 | 乙酰化二淀粉磷酸酯 |
| 產地 | 蘇州 |
| 類別 | 食品級 |
| 貯存方法 | 陰涼干燥處 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 品牌 | 美億辰 |
| 加工定制 | 否 |
| 適用星級 | 五星級 |
中文名稱： 乙酰化二淀粉磷酸酯
詳情：
理化性質：，無臭、無味，。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩定性提高。可抗熱、抗酸。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：用于午餐肉**使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg。FAO/WHO規定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5 g/kg（單獨使用或與經酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸雙淀粉結合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10 g/kg；罐裝沙丁魚或沙丁魚類產品，20 g/kg（僅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結合使用于水解氨基酸為基礎的產品）；罐裝鮐魚和竹英魚，60 g/kg（僅用于填充料）；罐裝嬰兒食品（大豆型產品），5 g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（單用或與其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質為基礎的產品中）。
