PH值	見說明
保質(zhì)期	24個月
產(chǎn)地	西安
等級	食品級
分子量	見說明
目數(shù)	80目
性質(zhì)	白色粉末
顏色	白色
重金屬	0.0001
主要用途	保持水分
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	國標(biāo)
含量	99
品牌	拉維亞
型號	食品級
加工定制	是
質(zhì)量認(rèn)證	ISO9001-2000

多聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家 多聚磷酸鈉廠家 多聚磷酸鈉價格 食品級多聚磷酸鈉

多聚磷酸鈉溶解性，可以在低溫鹽水中溶解。保持水份的同時可獲得更佳的口感和外觀。明顯改善肉制品的切片性，提高產(chǎn)品的檔次。調(diào)節(jié)PH值，整合金屬離子的能力強(qiáng)。多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑，可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味，增強(qiáng)口感，能減少加工損耗，改善質(zhì)地，使產(chǎn)品表面富有光澤，鮮亮有韌性，可明顯提高產(chǎn)品的檔次。生產(chǎn)肉制品時，用量為0.5%將本品加入適量的水中，攪拌溶解，冷卻至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規(guī)步驟進(jìn)行，生產(chǎn)飲料時將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，攪拌混合后再罐裝，生產(chǎn)魚丸、肉丸時，在打漿過程中把本品溶解成溶液加入，均勻打漿30-40分鐘，再按原工藝操作