PH值 | 見說明 |
保質期 | 24個月 |
產地 | 西安 |
等級 | 食品級 |
分子量 | 見說明 |
目數 | 80目 |
性質 | 白色粉末 |
顏色 | 白色 |
重金屬 | 0.0001 |
主要用途 | 保持水分 |
執行質量標準 | 國標 |
含量 | 99 |
品牌 | 拉維亞 |
型號 | 食品級 |
加工定制 | 是 |
質量認證 | ISO9001-2000 |
食品級焦磷酸鈉生產廠家 焦磷酸鈉廠家價格
使用方法: 將本產品的干粉或者水溶液加入到食品中,混合均勻即可。 溶解時,應注意攪拌,避免集中倒入水中,避免縮聚形成團塊。 用量: 焦磷酸鈉在食品加工中一般添加0.5-3‰, 在水產品加工中添加量為3%。 用 途 : 可用作品質改良劑、緩沖劑、乳化劑、螯合劑、穩定劑等,應用于 肉制品、奶制品、面制品、水產品、醬油、果蔬飲料等食品中。 用作醬油、果汁的色澤的改進劑、品質改良劑。在食品加工中作為品質改良劑、乳化分 散劑、緩沖劑、螯合劑等,具有縮合磷酸鹽的通性,螯合、分散作用明顯,可抗絮凝; 能防止脂肪氧化,酪蛋白增粘等作用。PH值高時,具有抑制食品腐敗、發酵的作用。主 要用于肉類及水產品加工,可提高持水性,保持肉質鮮嫩,穩定天然色素。也可用于淀 粉制造等,多與其他縮合磷酸鹽復合使用。 貯存與運輸:應貯存在干燥,通風的庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮,裝卸時應輕裝 輕放,防止包裝破損,存放時與有毒物品分開。 行,生產飲料時將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入,攪拌混合后再罐裝,生產魚丸、肉丸時,在打漿過程中把本品溶解成溶液加入,均勻打漿30-40分鐘,再按原工藝操作