中文名：六偏磷酸鈉

別  稱：格蘭漢姆鹽

英文名：Sodium hexametaphosphate

化學式：(NaPO3)6

CAS號：10124-56-8

外  觀：白色粉末結晶

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

 貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。1、主要用于食品及工業行業。其中食品行業應用主要為：六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性，防止脂肪氧化；
用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；
用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；