寧夏尚鼎杞種植有限公司成立2012年3月9日，是一家專業從事枸杞種植、苗木栽培、生產加工、批發銷售以及文化傳播“五位一體”的全產業鏈高科技企業，旗下品牌“尚鼎杞”榮獲枸杞行業領**牌，擁有行業規模**的枸杞科研中心以及有機枸杞示范種植基地千余畝。
相傳南宋年間，金兵南下侵宋，岳飛率部北征，戰于牛頭山下，軍中突然染寒熱重癥，眾將士心急如焚，有一樵夫獻紅果曰，此物明目養肺，補血驅寒，長嚼百病不侵，岳帥嚼之，頓感神清氣爽，驚呼“紅果神奇，乃命采紅果”。三軍嚼后，流感盡除，軍威大振，一舉攻破金兵大營。收回漠南關隘，此關改為勝金關。岳帥曰：尚鼎杞救大宋，尚品，鼎勝，杞好也。岳帥欣然揮筆寫下《尚鼎杞》千古佳詞，尚鼎杞距今已有二千多年歷史，亦物名揚天下。
寧夏枸杞（尚鼎杞）：由中國西北地區的**枸杞演化的，現有的栽培品種仍可以在適宜的條件之下**。我國早期的藥用枸杞**是西北地區采集**枸杞的產品，在秦漢時期的醫藥**中已經有藥用枸杞的記載。唐初**醫學家孫思邈在《千金翼方》中稱：枸杞以"甘州（今甘肅省張掖一帶）者為真，葉厚大者是。"北宋科學家沈括在《夢溪筆談》中記載："枸杞，陜西極邊生者，高丈余，甘美異于他處者。"
有一些枸杞屬（Lycium）的其它種類也經常被當地稱作枸杞，如云南枸杞（Lycium yunnanenseKuang）或柱筒枸杞（Lycium cylindricumKuang）等地方性枸杞種類，由于這些種類分布范圍狹窄，不易看見，所以更多的還是中華枸杞或寧夏枸杞。而且根據兩種枸杞的分布特點，也可作簡單判斷，即如果在中國東部、中部、南部地區發現，基本為中華枸杞或其變種、如果在西北發現，基本為寧夏枸杞或其變種。
藥用價值：果實（中藥稱枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱地骨皮），有解熱止咳之效。枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中**的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究**。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫**、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
食用價值：嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。 枸杞子被衛生部列為"藥食兩用"品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。 種子油可制潤滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。
