磷 酸 三 鈉

產(chǎn)品名稱(chēng)： 磷酸三鈉 
CAS： 7601-54-9 
中文名稱(chēng)：無(wú)水磷酸三鈉 

中文別名：無(wú)水磷酸鈉; 正磷酸鈉; 磷酸鈉,無(wú)水; 

英文名稱(chēng)：trisodium phosphate 

英文別名：Three sodium phosphate; Trisodium phosphate;

分子式：Na3O4P 

分子量：163.94100 

**質(zhì)量：163.92300 

PSA：96.06000 

LogP：0.38600

EINECS號(hào): 231-509-8

標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 
級(jí)別： 通用級(jí) 
含量： 99% 
外觀(guān)： 白色粉狀

密度：2.536 g/cm3 (17.5 C) 

熔點(diǎn)：73.3-76.7oC 

沸點(diǎn)：158oC at 760 mmHg 

溶解性：易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇
包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分 
類(lèi)別： 天然食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 品質(zhì)改良劑 
下延產(chǎn)品： 西式火腿、肉、奶酪、蝦和蟹、罐頭、果汁、飲料和奶制品 
運(yùn)用： 作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國(guó)規(guī)定可用于奶酪

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