一、簡介

中文名 磷酸三鉀 

外文名 Tripotassium Orthophosphate 

CAS號 7778-53-2 

分 子 式 K3PO4 

分 子 量 212.26

二、性狀

白色粒狀粉末，易吸濕，相對密度2.564 (17℃)，熔點1340℃。溶于水，呈堿性反應。不溶于乙醇

三、用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。