用途級別	食品級
含量（%）	95%
CAS編號	7758-16-9
執(zhí)行標準	國標
型號	SAPP
產品等級	食品級、工業(yè)級
計量單位	噸
執(zhí)行質量標準	國標
CAS	7758-16-9
廠家(產地)	湖北武漢
含量≥	95

酸式焦磷酸鈉 (SAPP) 別名：焦磷酸二氫二鈉化學式： Na2H2P2O7分子量： 221.95性狀：白色粉末或白色顆粒，相對密度1.86，溶于水,不溶于乙醇，水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸，有吸濕性，吸水后形成六個結晶水合物，加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。規(guī)格：

指標名稱	工業(yè)級	食品級
外觀	白色粉末	白色粉末
主含量(以Na 2H 2P 2O 7計)%≥	95.0	95.0
**（以P 2O 5計）	63.0-64.0	63.0-64.0
PH值	3.5—4.5	3.5—4.5
水不溶物% ≤	1.0	1.0
灼燒失重（105℃）%≤	0.5	0.5

用途： 用作發(fā)酵劑，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛；用于餅干糕點，縮短發(fā)酵時間，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。包裝貯存 內塑外編袋、紙袋，每袋凈重25Kg、50Kg、1000Kg，貯于通風干燥處。