龍牙百合，栽種于江西（萬載、永豐中西山）、湖南(隆回、安化）等地，其中江西萬載白水鄉尤為知名，龍牙百合在萬載是久負盛名的物產，種植歷史據縣志記載可追溯至宋朝，其龍牙百合產品是歷朝歷代的貢品；龍牙百合是白花百合中的優良品種，也是營養**的品種。百合（白花百合） 鱗莖球形，橫徑2-2.4厘米，鱗片披針形，白色，曝曬時呈黃白色或稍帶粉紅色。淀粉含量高，營養豐富，味淡不苦，地上莖高約100厘米，葉散生，倒披針形。花乳白色有香氣，能結實產生種子。     

龍牙百合性喜半蔭環境，是百合類中既耐寒也較耐熱的種類之一。適宜生長在土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙壤土中，在排水不良的地方，易發生病害死亡。較喜微酸性土壤，但對輕石灰質土壤也能適應。



      龍牙百合是萬載縣的一個傳統產品，個頭大、片長、肉厚、心實、色澤白、味道美、營養豐富、藥效明顯，經江西檢測站檢測，每百克百合中含水份65%，碳水化含物23.8%，總膳食纖維5.9%（其中果膠4.8%、蛋白質4%、脂肪0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱量132千卡）。因此，百合是集食品、藥品于一身的綠色保健食品