中文同義詞:卵膦脂或膦脂酰膽堿;磷脂酰膽堿;L-A-磷脂酰膽堿,卵磷脂 XVI-E;L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂 II-S型;L-A-卵磷脂 X-E型;大豆卵磷脂;卵磷脂

英文名稱:Lecithin

CAS號:8002-43-5分子式:C42H80NO8P分子量:758.06EINECS號:232-307-2

性質

閃點 57 °C

儲存條件 2-8°C
溶解度 chloroform: 0.1 g/mL, slightly hazy, slightly yellow to deep orange
form solution
水溶解性 NEGLIGIBLE

用途 用作保健食品原料、乳化劑、品質改良劑  注射用乳化劑和脂質體原料