保質期	24個月
產地	中國
存儲條件	陰涼處
規格	25kg
化學名	酪蛋**酸肽
類別	添加劑
類型	酪蛋**酸肽
名稱	酪蛋**酸肽
外觀	白色
顏色	白色
用途	添加劑
主要用途	營養強化劑
執行質量標準	國標
含量	99
CAS	見說明
主要營養成分	酪蛋**酸肽
外觀性狀	白色粉末
品牌	拉維亞
型號	食品級

食品級酪蛋**酸肽生產廠家 酪蛋**酸肽廠家 價格

酪蛋**酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。

 

鈣只有以離子形態存在時才易被吸收，而且在中性和弱堿性環境 中又容易與酸根離子形成不溶性鹽而流失。CPP對鈣的吸收作用主要表現為，在中性和弱堿性環境下能與鈣結合，抑制不溶性沉淀的生成， 避免鈣的流失，最終因游離鈣濃度的提高而被動吸收。目前研究表明， CPP促鈣吸收的作用主要表現在以下幾個方面：
CPP的應用范圍   CPP具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩定性，因此，可添加于下列各種產品中：·強化鈣、鐵、鋅的營養保健品·奶類制品，如果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養食品，如嬰兒營養米粉、高鈣餅干等·豆制品，如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養麥片、口香糖等·防齲固齒的牙膏·啤酒、汽酒等含氣飲料（可使泡沫細膩、持久，并促進其中的礦物質吸收）在上述產品中應用時，CPP可起到使產品配方更完善、合理，真正達到向人體補充這些礦物營養素的目的，同時還可實現原有產品的升級換代。此外，添加CPP的制品，其原有的風味和口感可保持不變。   上述產品均是在強化鈣、鐵的產品中添加了CPP，使其具有不同于市場上其他同類產品的特色，處于市場**地位。