甜味劑
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更新日期2022-08-03 14:45
品牌： |
未填 |
所在地： |
江蘇 徐州市 |
起訂： |
≥1 公斤 |
供貨總量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
長期有效 |
產品等級： |
優級品 |
產品名稱： |
焦磷酸鐵 |
| 產品等級 | 優級品 |
|---|---|
| 產品名稱 | 焦磷酸鐵 |
| 規格 | 25kg |
| 計量單位 | 千克 |
| 類別 | 無機鹽 |
| 粒度 | 100目 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 含量 | 0.99 |
| 用途級別 | 工業級 |
| 品牌 | 瑞多 |
| 型號 | 焦磷酸鐵生產廠家 |
適用說明：
焦磷酸鐵的優點有
1．含鐵量高，高達24％—30％，強化成本低。
2．顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。
3．安全性高，對腸胃刺激較小，無不良反應和副作用，美國食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS（一般公認安全的）物質名單。
4．性質穩定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會加快脂肪氧化，貯藏不變。
5．吸收性好、生物利用率高。過去認為，一種礦物質強化劑若不溶于水，則其生物利用率**差。但近年來研究證實，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性類似，這主要是因為焦磷酸鐵存在另外的礦物質吸收機制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進鐵吸收的增效因子的作用，能夠達到較高的生物利用率。根據焦磷酸鐵的產品特性，其還能應用于液體、高脂類載體食物中不會加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產品中。
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