性能特點(diǎn)：無色針狀六方晶系結(jié)晶。可溶于水，不溶于有機(jī)溶劑，相對(duì)密度1.62(20℃)；溶點(diǎn)73.3-76.7℃(分解)；在干燥空氣中風(fēng)化，100℃時(shí)即失去十二個(gè)結(jié)晶水而成無水物(Na3PO4)。水溶液呈堿性，對(duì)皮膚有一定的侵蝕作用。 ??用 途 工業(yè)級(jí)主要用于軟水劑、鍋爐清洗和洗滌劑、非金屬防銹劑、織物絲光增強(qiáng)劑等方面；食品級(jí)用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、面食堿水劑等

      注：1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個(gè)金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個(gè)可以被金屬元素置換的氫離子。 2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽，當(dāng)磷酸分子式中有一個(gè)氫離子，被一個(gè)金屬鈉原子置換時(shí)**生成種鈉鹽，即磷酸二氫鈉NaH2PO4。當(dāng) 磷酸分子式中有2個(gè)氫離子，被2個(gè)金屬鈉原子置換時(shí)**生成第二種鈉鹽，即磷酸氫二鈉Na2HPO4。以上兩種鈉鹽，因分子式里還有氫離子的存在，所以稱為酸式鹽。 3.當(dāng)磷酸分子式中的3個(gè)氫離子，被3個(gè)鈉原子全部置換時(shí)**生成第三種鈉鹽，又叫做正鹽(正磷酸鈉)，即磷酸三鈉Na3PO4。