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現貨供應 食品級 改性大豆磷脂 乳化劑 含量99% 量大從優

產品價格29.00元/千克

產品品牌世紀之星

最小起訂≥1 千克

供貨總量8000 千克

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更新日期2022-08-03 19:28

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商品信息

基本參數

品牌:

世紀之星

所在地:

四川 成都市

起訂:

≥1 千克

供貨總量:

8000 千克

有效期至:

長期有效

保質期:

24個月

別名:

改性大豆磷脂
詳細說明
保質期 24個月
別名 改性大豆磷脂
產地 四川
等級 優級品
規格 1*25kg/袋
級別 食品級
類型 食品乳化劑
名稱 改性大豆磷脂
用途 乳化劑
主要用途 乳化劑
執行質量標準 國標
有效物質含量 99%
含量 99%
CAS 74-79-3
品牌類型 國貨品牌
品牌 世紀之星
型號 食品級

一、簡介:

英文名稱:Modified soybean phospholipid

改性粉末磷脂

改性大豆磷脂由濃縮大豆磷脂經化學改性而制成,有較好的親水性和水包油乳化功能。其丙酮不溶物含量與天然粗磷脂含量相同。但其乳化性和親水性能較濃縮大豆磷脂有顯著提高,在飼料添加性能、液體飼料制備和能量的消化吸收方面有更大的優勢。

二、性狀

淺黃色至黃色粉末或顆粒狀,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳濁液,比一般的磷脂更容易分散和水合。極易吸潮,易溶于動植物油,部分溶于乙醇。

三、用途

用于人造黃油(氫化油),起乳化、防濺、分散等作用,用量為0.1%~0.35%。用于油脂乳化劑,起油水乳化作用,乳化油可以代替純油脂,有改進食品質量、節約食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%,起保形、潤濕作用,能防止因糖分的再結晶而引起的發花現象。糖果中添加0.5%,特別是對含有堅果及蜂蜜的糖果,能防止滲油及滲液作用,對口香糖能起留香作用,用量為0.2%~0.3%,此外還可用于其他制品,如蛋制品等。

 
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