葡萄糖酸鈉是葡萄糖水生產加工商品，也是葡萄糖酸內酯、葡萄糖酸鹽（鋅、銅、亞鐵）等的基本原材料，在營養成分增補劑、食品保鮮劑、食品類面包改良劑、醫藥原料等行業有廣泛性的運用；與此同時因為其優質的鰲合特性，又普遍用以制取金屬制造劑、各種各樣清潔劑、水質穩定劑等；除此之外，也用作高效率工程建筑減水劑產品、電鍍工藝液成分等。伴隨著主要用途的持續擴建，針對葡萄糖酸鈉的需求逐漸提升。
葡萄糖酸鈉生產工藝流程有發酵、催化反應法、電解食鹽水等，在其中，發酵是經典生活生產制造方式，是運用黑曲霉菌苗先將葡萄糖水轉換為葡萄糖酸，加上堿中合生產制造葡萄糖酸鈉，該法無菌檢測化水平規定高、發醇時間長，使成本費居高不下。
催化反應法選用獨特處置的鈀碳金屬催化劑空氣氧化葡萄糖溶液，具備機器設備投入少、反映標準柔和、葡萄糖水轉換率高的優勢，但常用金屬催化劑在循環系統應用一定頻率后，催化反應實際效果高效率會降低，使葡萄糖水轉換率減少、反應速度增加乃至基本上無催化劑的活性，金屬催化劑務必損毀升級，相對應提升了企業商品金屬催化劑消耗量，也使葡萄糖酸鈉商品產品成本較高，而且因為廢脫硫劑中帶有貴重金屬鈀，其存放和合理安排至關重要；電解法空氣氧化法是現階段將來一段時間內營銷推廣應用發展趨勢，具備一定的整體成本費優點，但技術性緣故，無法產生現代化經營規模。因而，催化反應法或是現階段業界葡萄糖酸鈉生產制造的具體方式，其生產量達到80%以上。
催化反應法葡萄糖酸鈉常用金屬催化劑是含5%鈀的活性碳媒介金屬催化劑（鈀/炭催化劑），金屬催化劑制取時要先將鈀變為氯化鈀融入飽和溶液被活性碳媒介吸咐，或同時用氯化鈀被活性炭吸附，隨后用氧化劑將媒介上粘附的鈀正離子轉變成具備可選擇性催化劑的活性的貴重金屬鈀顆粒，并勻稱負荷于活性碳上。催化反應法葡萄糖酸鈉生產制造用鈀/碳金屬催化劑使用量為糖的1%-2%，以年產量百噸葡萄糖酸鈉生產制造設備計，年需損毀鈀/碳金屬催化劑約550-600Kg，折純鈀近30千克。因而，鈀碳回收和獲取鈀開展二次鈀資源再使用十分具備關鍵的經濟價值。
