1. 化學名：磷酸氫二鈉、磷酸二鈉

2. 分子式：Na2HPO4

3. 分子量：141.98

4. 性能：白色粉末，易溶于水，在乙醇中幾乎不溶，其溶液呈酸性。

5. 執行標準: （GB25568-2000、FCC-Ⅳ）

6. 用途：在食品工業中作為品質改良劑，PH調節劑，營養強化劑，乳化分散劑等，主要用于乳酪、飲料、果凍、冰淇淋中。

7. 包裝規格：25Kg/袋，內襯聚乙烯塑料袋，外袋為塑料編織袋。

8. 貯存與運輸：應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離堆放。

指標名稱GB25568-2000FCC-Ⅳ磷酸氫二鈉Na2HPO4（以干基計）≥%98.098.0水不溶物≤%0.20.2砷（As）≤%0.0003

0.0003重金屬（以Pb計）≤%0.001-氟化物（以F計）≤%0.0050.005干燥失重Na2HPO4≤%5.05.0干燥失重Na2HPO4.2H2O≤%18.0-22.018.0-22.0干燥失重Na2HPO4.12H2O≤%61.061.0鉛≤%0.00040.0004