包裝規(guī)格	25kg/袋
保質(zhì)期	24個(gè)月
別名	大豆卵磷脂
產(chǎn)地	西安
等級(jí)	優(yōu)級(jí)品
規(guī)格	25*1
級(jí)別	食品級(jí)
類型	食品乳化劑
名稱	大豆卵磷脂
用途	乳化劑,滲透劑
主要用途	乳化劑
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量	99
含量	99
CAS	見(jiàn)說(shuō)明
品牌類型	國(guó)貨品牌
品牌	拉維亞
型號(hào)	AE0-7
加工定制	可以

食品級(jí)大豆卵磷脂生產(chǎn)廠家 磷脂廠家 價(jià)格

在食品工業(yè)中的應(yīng)用

  大豆卵磷脂用于巧克力中以降低黏度，用于人造奶油的乳化；其次，還用于制作許多粉末狀食品，以使產(chǎn)品迅速溶解和潤(rùn)濕。含有大豆卵磷脂的速溶蛋白粉能與肉類迅速?gòu)氐椎鼗旌?，某些水解膠體也能較容易地被迅速摻入食品中。大豆卵磷脂還具有抗氧化、催長(zhǎng)及包埋等作用。

可生產(chǎn)各種風(fēng)味奶制品，如可樂(lè)奶粉、果味奶粉、姜汁奶粉發(fā)泡奶粉、啤酒奶粉、粉末乳酒及膨化乳制品等乳制品中添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有不愉快的氣味，其性質(zhì)不穩(wěn)定易分解，影響產(chǎn)品質(zhì)量。將這些添加物利用微膠囊技術(shù)包埋，可增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性，使產(chǎn)品具有獨(dú)特的風(fēng)味，無(wú)異味，不結(jié)塊，泡沫均勻細(xì)膩，沖調(diào)性好，保質(zhì)期長(zhǎng)。

在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

  大豆卵磷脂能被果皮吸收，增強(qiáng)果實(shí)的抗病能力。卵磷脂的親水基可保持果實(shí)皮濕潤(rùn)，防止病菌侵害，抑制病菌生長(zhǎng)繁殖，起到滅菌作用，延長(zhǎng)水果保鮮期，另外還有防治蔬菜、水稻等農(nóng)作物病蟲(chóng)害作用。

在飼料工業(yè)中的應(yīng)用

  大豆卵磷脂用于提高飼料能量及氨基酸、脂溶性維生素 E 的含量。每克脂肪可提供 37.7KJ 熱量，是蛋白質(zhì)、糖類熱量的一倍，如添加質(zhì)量分?jǐn)?shù) 5%大豆卵磷脂，相當(dāng)于提高 28%的能量。

在涂料工業(yè)中的應(yīng)用

  在涂料和油漆中，主要利用大豆卵磷脂的表面活性作用，縮短加熱時(shí)間，防止顏料沉淀，增加光亮度，避免分層，增大覆蓋率和流平性、分散性、濕潤(rùn)性。

在化妝品中的應(yīng)用

 大豆卵磷脂除了可以保護(hù)皮膚免受刺激、活化皮膚呼吸、保.持皮膚濕潤(rùn)、提高化妝品的分散外，還可作為頭發(fā)潤(rùn)滑劑，有益于頭發(fā).   在乳品生產(chǎn)中，應(yīng)用微膠囊技術(shù)。